Korzystając z owoców rosnących w moim ogrodzie, a właściwie z ich nadmiaru (krzewy uginają się od owoców) postanowiłam przygotować pancakes'y z borówką amerykańską, iście amerykańskie danie :P Pomimo tego, iż ostatnio staram się stronić od kalorycznych potraw tym delikatnym, puszystym i słodkim od borówek placuszkom hmm.. po prostu nie mogłam odmówić ;)
skład:
- 1 szklaka mąki
- 1 szklanka jogurtu
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta soli
- garść borówek amerykańskich
1. Jajka ucieramy z cukrem, modem oraz jogurtem na gładką masę, następnie dodajemy rozpuszczone i ostygnięte masło, mieszamy.
2. W oddzielny naczyniu mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą, a następnie łączymy suche składniki z mokrymi. Ważne aby produkty mieszać ręcznie, dzięki czemu ciasto będzie puszyste.
3. Ciasto odkładamy na 10 min, aż trochę urośnie i dodajemy borówkę ( uwaga! nie przesadzajmy z ich ilością, borówka w nadmiarze zacznie pękać na patelni, wypuszczając sok i pryskając po całej kuchni )
4. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni, na niewielkim ogniu z obu stron, następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu z pomocą papierowych ręczników.
Smacznego :)
Uwielbiam pancakes'y! :)) Ja najczęściej robię takie z jogurtem, ale jak jest sezon to nie odmawiam też dorzucenia borówek- mniam :D
OdpowiedzUsuństylstynka.blogspot.com
Mniaaaaaaaaaaaaaami <3
OdpowiedzUsuńsmakowicie wygląda :)
OdpowiedzUsuńhttp://wildstrawberryand.blogspot.com/
Wyglądają przepysznie! Skradam przepis ;)
OdpowiedzUsuńMiłego dnia,
DaisyLine
... i ta przekorna, samotna truskawka na wierzchu. ;) Wyglądają przepysznie!
OdpowiedzUsuńoj lubimy lubimy, pancakes w każdej wersji dobre :)
OdpowiedzUsuńMniam :) Uwielbiam pancakes i często je robię dla Zuzi (a mąż podjada ;). Twoje zapowiadają się bardzo dobrze, więc chętnie wypróbuję.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :))