Krem z groszku.

Zielony groszek na ogół kojarzy się z sałatką jarzynową i groszkiem z puszki. Zupa krem to prosta, szybka ale smaczna alternatywa dla tradycyjnej zupy.  Wystarczy ugotować kilka składników następnie zmiksować, dodać groszek ptysiowy lub grzanki i gotowa. Na ogół czas przygotowania to 20 min. J

Skład:

1 litr wody

3 łyżeczki wegety

600g zielonego mrożonego groszku

3 średniej wielkości ziemniaki

1 średnia marchewka

1 średnia cebula

2 łyżki masła

groszek ptysiowy

śmietana 18%

sól

pieprz

A oto jak to zrobić:

1.       Ziemniaki oraz marchewkę kroję w kostkę i wrzucam do gotującej się wody z dodatkiem wegety.

2.      Kiedy warzywa zaczną mięknąć dorzucam groszek i gotuję do miękkości wszystkich warzy.

3.      Na patelni podsmażam cebulę, a następnie dodaję do gotujących się warzyw.

4.      Wszystko dokładnie miksuję do momentu uzyskania gładkiej i aksamitnej konsystencji.

5.       Na talerzu lub w miseczce zupę krem posypuję groszkiem ptysiowym oraz zielonym  groszkiem i dodaję 1 łyżeczkę śmietany 18%. 

Smacznego J