Powrót do dzieciństwa, czyli Racuchy.

Racuchów nie trzeba przedstawiać, pyszne i jakże puszyste placuszki ze słodkimi jabłkami, chyba każdy zna ten zapach i smak :)

Skład:

0,75l mleka

2,5 szklanki mąki

3 jajka

4 jabłka

3 łyżeczki cukru

2 łyżeczka cukru waniliowego

2 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka oleju

śmietana 18%

dżem malinowy

A oto jak to zrobić:

1.       Mąkę przesiewam do naczynia, następnie dodaję cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenie.                Mieszam, a następnie dodaję mleko, jajka i łyżkę oleju. Konsystencja ciasta musi być gęsta.

2.       Jabłka obieram ze skóry oraz usuwam pestki.

3.       Pokrojone w plasterki jabłka wrzucam do mojego ciasta i dokładnie mieszam.

4.       Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju smażę niewielkie placuszki.
5.       Następnie układam na talerz, posypuję cukrem pudrem, polewam śmietaną oraz dżemem malinowym.

Smacznego :)