Choco & Cinnarolls czyli czekoladowe oraz cynamonowe bułeczki drożdżowe.

Pyszne i pachnące drożdżowe bułeczki zawinięte na kształt ślimaka z nadzieniem cynamonowym oraz czekoladowym to właśnie Choco & Cinnarolls. Idealne smakują gorące polane białym słodkim serkiem.

Skład:

250ml mleka

3-3,5 szklanki mąki

2 łyżki miękkiego masła

¾ łyżeczki soli

2 i ¼ łyżeczki suchych drożdży

½ szklanki cukru

1 jajko

Masa cynamonowa

2 łyżki miękkiego masła

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżki cukru

Masa czekoladowa

2 łyżki miękkiego masła

2 łyżki kakao

2 łyżki cukru

Polewa

¼ serka kanapkowego naturalnego

2,5 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka miękkiego masła

A oto jak zrobić

1.       Do miski wrzucamy mąkę, drożdże, sól, cukier, masło, mleko oraz jajko i wyrabiamy ciasto.

2.       Ciasto powinno być miękkie i sprężyste.

3.       Odstawiamy je na 30 min. w ciepłe miejsce.

4.       W czasie kiedy ciasto rośnie robimy masę cynamonową oraz czekoladową:

- do miseczki wrzucamy 2 łyżki miękkiego masła dodajemy cynamon oraz cukier i dokładnie mieszamy, dokładnie tak samo postępujemy z masą czekoladową, zamiast cynamonu dodajemy kakao.

5.       Kiedy ciasto podrośnie, wałkujemy z niego duży prostokątny placek o grubości ok. 0,5 cm, połowę, wzdłuż dłuższego boku smarujemy masą czekoladowym, natomiast drugą połowę masą cynamonowym i zwijamy cały placek w rulon.

6.       Następnie kroimy kawałki o grubości ok. 4- 5cm.

7.       Odstawiamy ponownie na 30 min w ciepłe miejsce.

8.       Bułeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190^oC przez 20-25 min.

9.       W tym czasie serek mieszamy z cukrem pudrem oraz masłem do uzyskania jednolitej gładkiej masy.

10.   Bułeczki najlepiej podawać jeszcze ciepłe, polane serkiem. Kiedy bułeczki wystygną można podgrzać je w mikrofalówce.

Smacznego J