Gołąbki bez zawijania

Gołąbki to tradycyjna polska potrawa, jednak jej przygotowanie jest bardzo pracochłonne, najpierw gotowanie kapusty, zwijanie w nią mięsa mielonego, a później długie duszenie. Lubię tę potrawę ale nie lubię spędzać w kuchni więcej czasu niż potrzeba, lubię potrawy które są szybie w przygotowaniu, dlatego kiedy tylko można te czasochłonne zamieniam i modyfikuję tak aby w kuchni spędzić niewiele czasu. Właśnie dlatego dziś na obiad przygotowałam gołąbki bez zawijania. Robi się je szybko i bardzo łatwo, a smakują jak te tradycyjne.

Skład:

500g mięsa mielonego z szynki

¼ małej kapusty białej

1 cebula

1 paczka ryżu

1 słoiczek przecieru pomidorowego

1 jajko

sól

pieprz

1łyżeczka czosnku granulowanego

1/2 łyżeczki kopereku

1/4 łyżeczki papryki słodkiej w proszku

1 łyżeczka cukru

2 gałązki koperki

A oto jak to zrobić:

1.       Ryż gotujemy według zaleceń na opakowaniu.

2.       W tym czasie szatkujemy drobno kapustę, zalewamy ją wrzącą wodą i odstawiamy na ok. 5 min aby lekko zmiękła, a następnie ją odcedzamy.

3.       Kiedy ryż jest ugotowany, mieszamy go razem z mięsem mielonym, kapustą, pokrojoną w drobną kostkę cebulą oraz jajkiem.

4.       Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz koperkiem.

5.       Formujemy kotlety, a następnie smażymy na oleju.

6.       Kiedy mamy usmażone wszystkie kotlety zalewamy je przecierem pomidorowym rozrobionym ze szklanką wody.

7.       Dusimy je ok. 30 min oraz przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, cukrem  oraz  gałązką koperku.

Smacznego :)