Translate

sobota, 2 listopada 2013

Czekoladowo bananowy król


Lubię robić torty, wiem że sprawiają one dużo przyjemności zarówno naszym solenizantom jak i nam wszystkim, przecież też je jemy :) Od kiedy nauczyłam się robić tort malinowy, na każdą okazję  czy to urodziny czy imieniny robiłam go. Jednak na urodziny mojego chłopaka postanowiłam zrobić coś innego, z racji tego iż jest on miłośnikiem wszystkiego co słodkie, postawiłam na czekoladę, a że do czekolady zawsze pasowały mi banany postanowiłam połączyć te dwa smaki, i choć był to eksperyment wymyślony 100% przeze mnie to muszę się pochwalić że tort jest naprawdę pyszny :)


Skład:
-czekoladowe blaty biszkoptowe
- 2 serki mascarpone
- 2 gorzkie czekolady
- 200 ml śmietany 30%
-120g cukru pudru
- 2 łyżki kakao
-50ml amaretto
- 2 żółtka
-4 banany
-czekoladowe kulki typu maltesers lub inne ulubione drażetki

A oto jak to zrobić:
1.       Sparzone żółtka rozcieram wraz z cukrem pudrem, a następnie dodaję mascarpone.
2.       Śmietanę ubijam na sztywno,w tym czasie w kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę.
3.       Z naszej masy z serka mascarpone oddzielam porcję ok. 3 łyżek który będzie nam potrzebny do kremu bananowego.
4.       Do pozostałej części masy dodaję kakao oraz delikatnie mieszając   ubitą śmietanę.
5.       Czekoladę pozostawiam do wystygnięcia, w tym czasie miksuję banany i dodaję do mojej do  mniejszej masy i dokładnie mieszam a następnie odstawiam do lodówki na ok. 30 min.
6.       Kiedy czekolada wystygnie dodaję ją stopniowo do naszego kremu czekoladowego delikatnie mieszając. Masa zrobi się gęsta dzięki czekoladzie.
7.       Kiedy nasza masa bananowa odstoi swoje w lodówce możemy przejść do przekładania blatów biszkoptowych.
8.       Blat nasączam amaretto rozcieńczone z niewielką ilością wody. A następnie przekładam na przemian naszymi kremami tak aby ostatnia górna masa była czekoladowa. Czekoladową masą również smaruję boki tortu.
9.       Tort jest już prawie gotowy zostało nam jedynie przystroić go naszymi czekoladowymi kuleczkami.





Smacznego :)

8 komentarzy:

  1. Wow, ale wygląda! Wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowna, słodka rozpusta! Wspaniale się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jenyyyy! Co za szaleństwo :) Wygląda cudnie! I pewnie też tak smakuję :)
    Wychodzę! Dłużej nie mogę już patrzeć :) Moje kubki smakowe obecnie cierpią :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny sposób ozdabiania tortów- prosty a nie banalny.
    Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudowny tort - aż brak mi słów. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękny tort i do wypróbowania :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. pomysłowy torcik, a wykończenie robi wrażenie :) idealny na jesienną nutę ! Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do kolejnej rewizyty :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz.
Pozdrawiam.