Lubię robić torty, wiem że sprawiają one dużo przyjemności
zarówno naszym solenizantom jak i nam wszystkim, przecież też je jemy :) Od kiedy nauczyłam się
robić tort malinowy, na każdą okazję czy
to urodziny czy imieniny robiłam go. Jednak na urodziny mojego chłopaka
postanowiłam zrobić coś innego, z racji tego iż jest on miłośnikiem wszystkiego
co słodkie, postawiłam na czekoladę, a że do czekolady zawsze pasowały mi
banany postanowiłam połączyć te dwa smaki, i choć był to eksperyment wymyślony 100%
przeze mnie to muszę się pochwalić że tort jest naprawdę pyszny :)
Skład:
-czekoladowe blaty biszkoptowe
- 2 serki mascarpone
- 2 gorzkie czekolady
- 200 ml śmietany 30%
-120g cukru pudru
- 2 łyżki kakao
-50ml amaretto
-50ml amaretto
- 2 żółtka
-4 banany
-czekoladowe kulki typu maltesers lub inne ulubione drażetki
A oto jak to zrobić:
1.
Sparzone żółtka rozcieram wraz z cukrem pudrem,
a następnie dodaję mascarpone.
2.
Śmietanę ubijam na sztywno,w tym czasie w
kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę.
3.
Z naszej masy z serka mascarpone oddzielam
porcję ok. 3 łyżek który będzie nam potrzebny do kremu bananowego.
4.
Do pozostałej części masy dodaję kakao oraz delikatnie
mieszając ubitą śmietanę.
5.
Czekoladę pozostawiam do wystygnięcia, w tym czasie
miksuję banany i dodaję do mojej do mniejszej masy i dokładnie mieszam a następnie
odstawiam do lodówki na ok. 30 min.
6.
Kiedy czekolada wystygnie dodaję ją stopniowo do
naszego kremu czekoladowego delikatnie mieszając. Masa zrobi się gęsta dzięki
czekoladzie.
7.
Kiedy nasza masa bananowa odstoi swoje w lodówce
możemy przejść do przekładania blatów biszkoptowych.
8.
Blat nasączam amaretto rozcieńczone z niewielką
ilością wody. A następnie przekładam na przemian naszymi kremami tak aby ostatnia
górna masa była czekoladowa. Czekoladową masą również smaruję boki tortu.
9.
Tort jest już prawie gotowy zostało nam jedynie
przystroić go naszymi czekoladowymi kuleczkami.
Smacznego :)
Wow, ale wygląda! Wspaniale :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńCudowna, słodka rozpusta! Wspaniale się prezentuje :)
OdpowiedzUsuńJenyyyy! Co za szaleństwo :) Wygląda cudnie! I pewnie też tak smakuję :)
OdpowiedzUsuńWychodzę! Dłużej nie mogę już patrzeć :) Moje kubki smakowe obecnie cierpią :D
Fajny sposób ozdabiania tortów- prosty a nie banalny.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko:)
Cudowny tort - aż brak mi słów. Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńPiękny tort i do wypróbowania :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńpomysłowy torcik, a wykończenie robi wrażenie :) idealny na jesienną nutę ! Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do kolejnej rewizyty :)
OdpowiedzUsuń