Leczo z ogniska.

Pogoda dopisuje więc dziś obiad na łonie natury, czyżby grill?  Nic podobnego, dziś serwuję leczo z ogniska, jest to typowe danie jednogarnkowe, wiec wrzucam wszystko do mojego kociołka, a sama delektuję się śliczną pogodą. Moje leczo będzie z dodatkiem jabłka i cukinii,  dzięki temu leczo będzie delikatniejsze, a za sprawą jabłka otrzymamy naturalną słodycz, lepiej ograniczyć puste kalorie  ;)

Skład:

600g kiełbasy

4 duże papryki

6 średniej wielkości pomidorów

1średnia cukinia

1 duża cebula

2 jabłka

1łyżeczka papryki w proszku

wegeta

Pieprz 

A oto jak to zrobić:

1.       Kiełbasę oraz cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju wraz z jedną łyżeczką papryki słodkiej.

2.       Kiedy cały tłuszcz z kiełbasy się wytopi, a ona sama przyrumieni wrzucamy pokrojoną w kostkę  paprykę, cukinię i pomidory ( w moim przypadku warzywa są pokrojone w dość grubą kostkę)

3.        Po ok. 5 min dorzucam pokrojone w kostkę jabłka ( jabłka są pokrojone już w mniejszą kostkę)

4.       Wszystko dokładnie mieszam oraz doprawiam wegetą i pieprzem.

              Na ognisku duszę ok. 45min, natomiast robiąc leczo w domu duszę ok. 30min.

Smacznego :)

P.s 

A już teraz zachęcam Was do regularnego odwiedzania mojej strony, kiedy borówka w ogródku dojrzeje zapraszam na tajemniczy deser z owoców sezonowych.  :)