Walentynkowa mini PAVLOVA

Po przygotowaniu faworków zostało mi sporo białek, nie lubię marnować jedzenia więc przyszedł mi do głowy deser walentynkowy. Walentynki to wieczór magiczny, pełen miłości, lekkości i bliskości, Pavlova wydaje się idealnym deserem prezentuje się niezwykle kusząco, a jej delikatny smak rozpływa się w ustach.

Skład:

- 3 białka

- 180g cukru

- 250 ml śmietany kremówki

- 200g serka homogenizowanego waniliowego

- truskawki

- listki mięty

A oto jak to zrobić:

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180st C, z białek ubijamy sztywną pianę stopniowo dodając cukier.
2. Na papierze do pieczenia rysuję okrąg o jak największej średnicy szklanki i nakładam pianę z białek. 
3. Redukuję temp. do 150st C i piekę moje bezy 30 min, następnie wyłączam piekarnik i pozostawiam bezy kolejne 30 min aby wystygły.
4. W tym czasie ubijam śmietanę i kiedy jest sztywna stopniowo dodaję serek waniliowy delikatnie mieszając. Odkładam do lodówki na ok 30 min.
5. Na bezie nakładam krem śmietanowy, następnie układam truskawkę i posypuję listkami mięty. 
6. Deser podaję na talerzyku oprószonym cukrem pudrem. 

     

Smacznego ;)