Translate

sobota, 3 maja 2014

WIOSENNA SAŁATKA Z CYTRUSAMI


Cytrusy niewątpliwe kojarzą nam się z latem, pochodzą z krajów gdzie lato jest na okrągło, czy to Brazylia, Barbados, Karaiby a także Stany Zjednoczone (Floryda oraz Kalifornia). Ja w długi weekend życzyła bym sobie takich upałów, ale z racji na nasz klimat w pełni zadowolę się 20' C jeżeli tylko nie będzie padać. Za to na moim talerzu już prawie lato, sałatka z  pomarańczą, grejpfrutem oraz winogronem z dodatkiem sera pleśniowego i słodko- ostrym sosem.


Skład: 
-liście sałaty
- 1/2 pomarańczy
-1/4 grejpfruta
- garść ciemnego bezpestkowego winogrona
- 10 dag ser z niebieską pleśnią
- łyżka słonecznika
-łyżka miodu
- cytryna
- łyżka skoku pomarańczowego
-oliwa
- sos tabasco
-sól pieprz

A oto jak to zrobić:
  1. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Ser pokroić w kostkę, sałatę umyć, osuszyć, winogrona opukać, następnie obrań pomarańcze oraz grejpfrut, usunąć białą błonkę oraz wyciąć cząstki. Połączyć wszystkie składniki.
  2. W soku z 1/2  cytryny rozpuścić szczyptę soli, dodać sok pomarańczowy, miód, 1-2 krople tabasco oraz pieprz. Wlać 2-3 łyżki oliwy i mieszać do uzyskania jednolitej aksamitnej emulsji. 
  3. Sałatę polać sosem i wymieszać, następnie posypać prażonym słonecznikiem.


     


Smacznego :)

4 komentarze:

  1. Ale pyszna! Tez ostatnio eksperymentuję z owocami w sałatkach :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie sałatki są bardzo smaczne :) i u mnie dzisiaj sałata z pomarańczą! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super sałateczka :) Smakowicie wygląda .
    Mniam mniam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz.
Pozdrawiam.